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苹果手机可以通过以下步骤设置短信不显示详情。
1、进入手机设置：找到并点击“通知”选项。
2、选择“显示预览”选项：在通知页面中，找到并点击“显示预览”选项，此时可能会看到“始终”，“解锁时”或“从不”的选项。
3、选择不显示详情的设置：如果想要短信不显示详情，可以选择“从不”选项，当此选项被选中时，手机的通知将不会显示任何详细的消息或内容，只会显示发送者的名字或电话号码，选择此选项后，即使手机被锁定或屏幕关闭，也不会显示短信内容。
此方法只能隐藏短信的详细内容，但不能完全阻止短信的接收或通知，不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，建议根据自己的手机版本进行操作，如果有任何疑问或遇到困难，建议查阅苹果手机的官方手册或联系苹果客服进行咨询。